美國芳療購物筆記 - MRH 山本玫瑰

終於要來分享我的最愛 Mountain Rose Herbs!

喜歡 MRH 的原因很簡單，
主要是他大部份的商品都是有機的，令人很放心！
而且網站設計得很好，不會令人眼花撩亂，
商品也標示得很清楚，包括成分、用途、萃取方式、香味、適合搭配什麼、注意事項，
以及各種認證，例如有機、非基因改造、Kosher (猶太認證) 等等。
產品包裝更採用回收材料來達到環保目的。
最後一個原因是 MRH 的據點在 Oregon，
對於同在西岸的我來說，收貨速度比東岸的那幾間快一些。

脆皮烤雞腿 | Crispy Chicken Thighs

有人跟我一樣害怕軟Q的雞皮但超愛烤脆的雞皮嗎？
美味烤雞的關鍵正是外皮要烤得脆脆的，而裡面雞肉要軟嫩多汁。
今天做這道清冰箱料理，材料十分陽春，
但好吃到我很後悔沒多烤兩塊！

陽春麵 | Yang Chun Noodles

最基本的陽春麵就是只有湯和麵，因此湯頭的味道非常關鍵。

陽春麵的做法有幾百種版本，我家都用白醬油做湯頭。
白醬油顏色比較淺，味道也比一般醬油清爽，口味偏甜而不是重鹹。
不過白醬油似乎比較不普及，有些人連聽都沒聽過，在美國也不好找，
所以我目前多以日本「白湯」(白だし，shiro dashi) 替代，味道也很不錯。

手風琴馬鈴薯 | Hasselback Potatoes

看起來有點厲害的華麗版馬鈴薯料理，其實也超~級簡單喲。
(不然怎麼會出現在懶人廚房專欄XD)
快點學起來讓人驚艷一下吧！

抹茶奇亞籽布丁 | Matcha Chia Seed Pudding

夏季抗氧化甜品，自己動手做！
據說奇亞籽是古代阿茲提克和馬雅戰士的超級食物，
雖然我吃了以後並沒有變成神力女超人，
但每次吃完都覺得精神不錯，心情也會愉悅好幾個小時XD
最重要的還是奇亞籽的營養成分，
讓人吃得開心又安心，誰說點心只會讓人變胖變不健康？

愛上芳療的五個理由

我大約從五年前開始接觸芳療，
但去年才正式入坑，
全部改用純露、精油和基底油做保養。
不敢說一輩子，可是我短期內應該是不會從坑裡出來了，
所以這個分類的第一篇就來寫寫我愛上芳療的原因吧。

蝦仁魔鬼蛋 | Shrimp Deviled Eggs

這是一道夏日料理，調味後的蛋黃酸酸甜甜的，搭配鮮蝦非常爽口。
而且這道菜可以輕易「量產」，很適合帶去 potluck 唷！

初到美國該知道的理財小常識

以前我都覺得錢夠用就好、錢那麼少是要理什麼財，
直到去年發生某件事，讓我發現沒錢的恐怖，
才開始認真留意開源和節流的方法。

水果杯杯 | Fruit Cups

這是一個超簡單又好吃的點心，一定要做做看！

除了預熱烤箱的時間因人而異，所有步驟都可以在30分鐘內完成唷！

薯餅加蛋早餐杯杯 | Hash Brown & Egg Breakfast Cups

用馬鈴薯餅加上蛋和其他健康食材做成的早餐杯杯，營養又好吃！

美好的星期日早上就以這份早餐開始吧！